Zanthoxylum giraldii peperboom

Eerst komen er op deze plant gele bloempjes en erna in de nazomer peperachtige besjes, de Szechuan peper. Deze besjes, als ze van rood naar donker verkleuren, kunnen geplukt worden en daarna gebruikt worden.
De blaadjes van deze variëteit zijn wat kleiner en worden in de herfst goudgeel.Deze blaadjes zijn aromatisch en kunnen ook - zwoel vers of gedroogd- in gerechten gebruikt worden.
Deze struik met doornen wordt een 3 meter hoog.
Eén plant volstaat om besjes te hebben.