De herfst is ook het moment van heel wat overheerlijke vruchten!
Dit naast alle prachtige geel - oranje - rode en bruine herfstkleuren van de planten!
Er zijn vele, lekkere soorten eetappels, peren, noten, ...
Maar er zijn ook heel wat minder gekende, eetbare vruchten die in de herfst rijp zijn!
Zo is er de pawpawplant of Asimina. Een kleine boom of een grote struik die bruin-paarse bloempjes heeft in het voorjaar. In de herfst verkleurt de Asimina helemaal geel! Verder geeft hij in oktober lekkere, grote, groene vruchten. Ze smaken naar mango - banaan. We hebben zelfs enkele Asimina-variëteiten die zelfbestuivend zijn, zoals de 'Prima 1216' en 'Sunflower'.
Of bijvoorbeeld Cydonia oblonga ' of kweepeer. Van deze kweepeervruchten kan heerlijke confituur of gelei maken. Of een kweepeer toevoegen aan de appelmoes! Of nog iets gewaagder maar wel superlekker een kweepeercompote!
Cornussen zijn vooral gekend omwille van hun prachtige bloemen in de lente. Een heel aantal variëteiten van deze Cornussen dragen ook eetbare vruchten! Je kan er confituur of gelei van maken. Maar ook om gewoon te pellen en dan op te eten!